Folkminnen

Uppteckning nummer LMV-N173

pil Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: "Strömmingssoppa" (Numera bortlagd maträtt, som förr var ytterst vanlig)

Upptecknare: Levi Johansson
Meddelare: Hustru Brita Edin  År: 1916

Socken/stad: Vibyggerå  By/kvarter: Edånger

Först kokade man bitar av kålrot, morötter och potatis i vatten, tills de var genomkokta. Så tillsattes strömming, färsk eller salt efter omständigheterna, skuren i bitar tvärsöver med ben och huvud medföljande. Då strömmingen var kokad avreddes soppan med korn- eller vetemjöl. Rätten åts varm med bröd utan smör.

Ur Länsmuseet Västernorrlands arkiv. Bok/Häfte:I_1916. Uppteckningsnr: 173


Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


ÄLV SKOG

KYRKOINVENTARIE KYRKA PREDIKSTOL



Hattnål

Mössa

Klave