Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NEU38488_4

Titel: Följande fisksorter har i trakten………

Upptecknare: Johan Johansson
Meddelare: Hemmansägare Fredrik Bergman År: 1948

Socken/stad: Timrå By/kvarter: Berge

Följande fisksorter har i trakten ansetts matnyttiga Lax, Harr, Bäckröding, Laxöring, Sik, Gädda, Lake, Ål, Nejonöga, Abborre, Brax, Strömming, Mört.

Av dessa ansågs lax, harr, röding, och laxöring bäst medan brax, strömming, och mörth ansågos sämt. Lax är bäst under högsommaren. Ål Oktober-November medan Nejonöga är bäst på hösten. Fisk har ej använts som föda för djur. Mört och små abborrar brukade dock ges till kattor.Fisk har ej använts som gödsel. Kolja, Vittling, Rödspätta samt Sill anskaffades från annat håll, de tre första sorterna kringfördes mest av s.k. dragare vintertid. Fisk har ej förvarats nedgrävd liggande i kärl eller i bark eller näver i tillfälligt ordnade fiskkällare. Ej häller har fisk förvarats i sump. Lax slogs ijäl med klubba annan fisk fick mest självdö. Av inälvorna tog man endast vara på sikrom, Ålskinn tog man vara på som användes till bindslen för slaga vid handtröskning.

Nordiska museet. Frågelista. Fisk och föda. Bd I, sid 192-93.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: EU38488

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Diverse yrken och sysselsättningar

Mat och kosthåll

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer