Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NNM1308



Titel: Sötost. (6 pers.)

Upptecknare: Ingeborg Callerholm
Meddelare:    År: 1938

Socken/stad: Haverö 

½ liter söt mjölk kokas upp i en gryta. ½ liter sur mjölk samt 2 ägg, salt och litet socker vispas i ett fat, hälles i när mjöken kokar upp. Får ett uppkok. Serveras avsvalnad.
Läskande och gott!
Serveras alltid på midsommardagen i västra Värmland.


Nordiska Museet. Frågelista. Matberedning och måtidsseder: bd. 5, sid. 625.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: NM1308


Denna uppteckning tillhör kategorierna:
Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


SKOLA

YTTERDÖRR

BYGGNAD

Ostform

Tavla

Skolplansch