Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NNM1830

Titel: Såsom förut nämnts, bestods på kaffe ……………..

Upptecknare:
Meddelare:

Socken/stad: Skön

Såsom förut nämnts, bestods på kaffe under andtider särskilt då slåttern, då arbetet började redan kl. 3 på morgonen. Det blev då alltid en mjukbrödssmörgås med torrt kött på till kaffet. För att man skulle få riktiga krafter bjöds också på brännvin, som alltid var gott om. Kaffeersättning använde man även då, s.k. kaffebröd. Det gjordes av kokad, oskalad potatis och rågkli eller sådor, som stampades ihop till en hård deg, som utbakades till tjocka kakor som gräddades hårt i bakugn. Cikoria och surrogat i olika former såldes även av handlaren, fast det kostade pengar. Under nödår måste ju allt knappas in.

Mattias Oskar Johannes Svedberg: Från gamla Skön. Del I, sid. 46. Sundsvall 1947.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: NM1830

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Diverse yrken och sysselsättningar

Mat och kosthåll

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer