Folkminnen

Uppteckning nummer LMV-N2308

pil

Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: Slakt förr i tiden

Upptecknare: Levi Johansson
Meddelare: Födorådstagare Erik Olsson År: 1917

Socken/stad: Björna By/kvarter: Nyliden

Förr i tiden drevs det ett förfärligt djurplågeri vid slakten. Det var endast hästarna, som man genom slag bedövade, innan man tog av dem blodet. Nötkreatur slog man omkull på en släde och band fast dem grundligt, varpå man skar upp dem i halsen, så att de fick förblöda. Får och getter fick en hålla, medan en annan skar ihjäl dem. Med grisarna var det en särskild historia. För att hindra dem från att bitas och skrika, satte man på dem ett s.k. "trynträ". Det var en stark ring av rep, som träddes över trynet. Ringen var så stort, att man sedan kunde träda en käpp inom ringen. Med denna käpp vred man åt ringen hårt. Trynet satt som i ett skruvstäd. Detta gjordes i kätten. Sedan satte man rep om trynet och drog ut djuret med våld och lade det på en släde för att skära ihjäl det. Det var tumult, som var alldeles förfärligt.

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Boskapsskötseln

Slakt

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer