Folkminnen

Uppteckning nummer LMV-N913

pil Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: "Sötbull´n"

Upptecknare: Levi Johansson
Meddelare: Änka Greta Stina Larsdotter  År: 1915

Socken/stad: Nora  By/kvarter: Slipsta, Allsta

Som ersättning för smör användes i min barndom mycket s.k. "sötbulle" Den tillreddes sålunda: Man värmde vatten handvarmt och rörde i det malt och rågmjöl så att det blev så pass tjockt som sån här gröt herrskap kokar. Detta fick nu stå några timmar och sötna, varefter den kokades ordentligt. Detta breddes på bröd i st. för smör men mycket tjockare. Vanligen åt man surströmming till.

Ur Länsmuseet Västernorrlands arkiv. Bok/Häfte:III_1915. Uppteckningsnr: 913


Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


MUSEIFÖREMÅL SKÅP GOLVUR

STADSBEBYGGELSE

LANDSBYGDSBEBYGGELSE

Kåsa

Hårband

Fåtölj