Folkminnen

Uppteckning nummer LMV-N914

pil Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: "Ostgröt"

Upptecknare: Levi Johansson
Meddelare: Änka Greta Stina Larsdotter  År: 1915

Socken/stad: Nora  By/kvarter: Slipsta, Allsta

Ostgröt är en gammal maträtt som än i dag användes. Man tar först osten ur mjölken, kokar vasslan till hon blir som en välling, hackar sedan osten mycket små och slår den tillbaka i grytan. Sedan rör man i korn-eller vetemjöl så att det blir en stadig gröt. Den ätes kall på bröd.

Ur Länsmuseet Västernorrlands arkiv. Bok/Häfte:III_1915. Uppteckningsnr: 914


Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


JORDBRUKSBEBYGGELSE BIL LANDSBYGDSBEBYGGELSE

UTHUS

BÅT TIMMER

Damhatt

Tavla

Kanna