Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NHA0694

pil

Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: I levnadssätt och klädedräkt..

Upptecknare: P Johnsson
Meddelare: Lantmätare A Brandell År: 1922

Socken/stad: Haverö

I levnadssätt och klädedräkt visar sig en stor enkelhet. I vardagslag spisar allmogen vanligen strax efter uppstigningen frukost 3 a 4 timmar därefter morgonvard, middag 2 eller 3, en 3 a 4 timmar därefter aftonvard och omkring klockan 9 a 10 kvällsmåltid. De födoämnen som vid varje mål förtäras äro få, och omväxlande mellan följande: bröd, antingen jäst eller ojäst (i förra fallet tjockhalsat, i det senare tunnt kallat tunnbröd av korn, blandat med havre eller i nödens stund barkmjöl), ost, mesost, torrt kött, gröt och mjölk, välling, potatis, strömming eller fisk, icke sällan beredd till s.k. surfisk, vilken hos fjällbon icke sällan motsvarar kustbons surströmming och beredes nästan på samma sätt, men luktar om möjligt 100 procent värre. Kaffe och socker brukas icke sällan dagligen, men rinner så mycket ymnigare på gästabuden där torftigheten upphört och var man uppmanas att taga för sig av det som finns.

Nordiska museet. Frågelista. Pehr Johnsson. Folkminnen XII.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: HA694

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Diverse yrken och sysselsättningar

Mat och kosthåll

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer