Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NEU35213_19

pil

Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: Övrig växtföda.

Upptecknare: Carl-Herman Tillhagen
Meddelare: Torpare, Slaktare Olof Petter Höglin År: 1943

Socken/stad: Liden By/kvarter: Järkvissle, Högland

Potatis.
Min mormor berätta att en gubbe hade fått 6 tunnor potatis.
- Va skö-n ma döm? Öm svýna åt döm åtminståne!
Dä va förspilld möda odla päran.

Kål var lite använt här på landet, huvudkål kunde pappa köpa i stan någon gång. Ingen odling.

Kålrötter odlades mycket. Det var fest att tulla kålsänga! En tunna rötter fick man nog.

Potatis. Odlade man mycket i min barndom. En 4-5 tunnor på var gård. Man åt mycket potatis. Strömming o potatis var vardagsmaten och dem åt man vare sig man var sovande eller vaken.

Hade man mycket potatis, gavs potatis åt djuren. Svýna i synnerhet. Man tog stora famner av rens o. ogräs och narve dit i já? a till svýna. Och så potatis.

Steka potatis i askan var rena odygden. Jägare kunde ha råpären med sig och steka i askan. Ägg kunde också stekas så.

Nordiska museet. Frågelista. Matberedning och måltidsseder. Bd 8, sida 27.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: EU35213

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Diverse yrken och sysselsättningar

Mat och kosthåll

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer