Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NEU35213_34

pil Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: Bröd, mjöl- och grynrätter.

Upptecknare: Carl-Herman Tillhagen
Meddelare: Torpare, slaktare Olof Petter Höglin  År: 1943

Socken/stad: Liden  By/kvarter: Järkvissle, Högland

Kams.

Blod i vanliga fall. Stor som ett thefat. Njurtalg i. Man tog den i handen och åt. Det feta var särskilt gott. Sällan annat än då man slaktade bockar före slåttanna, innan parningstiden kom.


Nordiska museet. Frågelista. Matberedning och måltidsseder. Bd 8, sida 27.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: EU35213


Denna uppteckning tillhör kategorierna:
Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


ÄLV

KYRKA KYRKOINTERIÖR

BÖNHUS

Kjolväska

Räknemaskin

Tapetprov