Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NEU35213_39

pil

Visa den handskrivna originaluppteckningen

Titel: Vid kalas.

Upptecknare: Carl-Herman Tillhagen
Meddelare: Torpare, slaktare Olof Petter Höglin År: 1943

Socken/stad: Liden By/kvarter: Järkvissle, Högland

Bordduk. Var och en en tallrik (porslin) kniv o. gaffel - även dom satt på "sne andan" (sämsta änden av bordet). Maten lades upp på stora fat, som skickades undan för undan. På en del gårdar gick en och serverade. Den som satt i högsätet, satt då med ryggen mot väggen att ingen kom emellan där. Även dryckeskärl av porslin - mest framför den som satt "övatell", d.v.s. bäst. Silverskedar vanliga.

Porslinstallrikar användes i min barndom bara vid högtidliga tillfällen. Till vardags kom dom nog på 80-talet.

Slidkniven okänd som matverktyg vid bordet. I skogen däremot.

Nordiska museet. Frågelista. Matberedning och måltidsseder. Bd 8, sida 39.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: EU35213

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Näringarna

Diverse yrken och sysselsättningar

Mat och kosthåll

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer