Folkminnen

Uppteckning nummer NM-HEU43801_18

Titel: Sen slakten är avklarad ……………

Upptecknare: Göta Sundell
Meddelare:

Socken/stad: Torp

Sen slakten är avklarad kommer nog småbrödsbaket som god tvåa. Det skall bakas minst sju sorters småkakor ofta flera. En av dessa kaksorter förtjänas att nämnas särskilt, nämligen rånen. Dessa bakar vi varje jul och flera med oss. Rånen är en gammal kaksort som bakts av mormor och längre tillbaka i tiden. Det finns ju i handeln rånjärn i form av hjärtan m.m. Men de järn vi använde och som använts i min hemtrakt äro gamla järn, avlångt fyrkantiga i formen, med långa handtag. Alla möjliga vackra små figurer finnas i järnet, så att när rånen äro färdiga, ha de just dessa figurer överallt utströdda. De järn som nu finnas går visst att grädda i uppe på spisen, men de jag menar måste järnet vara över öppen eld. Mjukt bröd sparas till närmare jul, för annars skulle det bli hårt.

Nordiska museet. Frågelista. Traditionell jul och Modern jul, bd 2, s 1205.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: EU43801

Denna uppteckning tillhör kategorierna:

Högtider

Kyrkliga

Julhelgen

Julen i allmänhet

Skriv ut

Dela:

Information

Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen

Upptäck mer