Jästkrans
Dela: 
|
Rätt svar i tävlingen Gissa grejen december 2013 Månadens föremål är en jästkrans.
Jästkransen av hopflätade trälameller användes varje gång man bryggde nytt öl. I kransens många veck fanns rester kvar av jästsvampar sedan förra bryggningen. Resterna av jäst startade jäsningsprocessen i den nya ölen. När jästkransen använts färdigt hängdes den på tork till nästa bryggning. På en del ställe i Sverige användes istället en jästkubb som var en trästock. Jästkubben hade antingen barken kvar eller så var det en stock där man gjort många räfflor i. Föremålet har kommit väldigt tidigt till museets samling och man vet endast att den är köpt av N.M. Åmell som var anställd av museet för att köpa intressanta saker till samlingarna. VinnareJenny Jonsson, Järvsö
|
