Krustadform
Dela: 
|
Rätt svar i tävlingen Gissa grejen augusti 2013
Månadens eller sommarens föremål var ett redskap som användes i första delen av 1900-talet i många hushåll i landet. Krustadform består av ett svarvat handtag av trä med ett slag av ståltråd fäst i handtaget. Detta är avslutat med en koniskform med veckande sidor. Formen är av aluminium. Man brukade skapa en kakform av en deg genom att trycka den koniska formen i degen. VinnareMikael Eriksson, Gävle Krustadform kallas även krustadjärn då används den för att fritera degen. Så här gör man krustader 100 g vetemjöl Blanda mjöl, socker och salt. Vispa gulan i vatten/grädde. Blanda med mjölet, tillsätt det smälta smöret. Rör så lite som möjligt annars blir krustaderna blåsiga. Då får man vispa lite mera för att få smeten slät. Värm fettet och järnet däri. Slå smeten i en kopp. Doppa järnet i smeten och fritera sedan tills krustaden är gyllene.
Katarzyna ForsbergAntikvarie, föremål
|
0611-886 35
katarzyna.forsberg@murberget.se
